4月27日下午，暨南大学·广州二中阅读教育融合创新基地主办的《燕食记》主题悦读会在广州二中顺利开展。本次活动以“以食写史，食中悟道”为核心议题，特邀暨南大学池雷鸣老师担任悦主持，广州大学彭贵昌老师担任悦嘉宾，与吕沅珈(高一1班)、朱彦霖(高一8班)、廖琛荧(高一9班)、陈子敬(高一12班)、孙宇燊(高一19班)五位悦读者在内的两百多名二中学子一起共读葛亮笔下《燕食记》的粤港风味，在烟火饮食中品读历史变迁、人生哲思与文化传承，现场书香浓郁、交流热烈。

《燕食记》是学者型作家葛亮的重磅力作，小说以广州、香港为叙事舞台，以岭南饮食文化为脉络，串联起荣贻生、陈五举等师徒三代人的厨艺人生与命运沉浮，将辛亥革命、抗日战争、社会转型、商业浪潮等百年大历史藏于一粥一饭、一茶一点之间。作品以饮食为笔，写尽岭南风物、人情世故与时代沧桑，生动诠释了“中国人的道理，都在这饮食里头了”，是一部兼具文学厚度、文化深度与情感温度的岭南文学经典。

共读环节中，彭老师以书名破题，展开深度解读。他指出，“燕食”出自《周礼·天官·膳夫》“燕食，谓日中与夕时”，意指日常正餐，承载着中华礼制与文化根脉，格局远超一般地方美食书写。彭老师围绕“以食写史”核心，梳理出人物命运与时代变迁的紧密关联：荣师傅身世缘起于般若素筵，成长于太史第，以月饼巧施抗日义举，后赴香港执掌同心楼；陈五举顺应时势创新菜式，师徒二人从分歧到和解，每一段人生都印刻着历史的印记。他强调，小说以个人小史映照时代大史，以饮食烟火书写家国沧桑，让读者在舌尖滋味中读懂百年中国。

在文化与哲学解读中，彭老师深入阐释“饮食即人生”的深刻内涵。熬莲蓉的“低糖慢火、熬够时辰”，揉面的“沉心定性、褪去轻浮”，叉烧包的“三分做、七分蒸”，一碗白粥对泉水与食材的极致讲究，无一不是做人做事的道理。饮食不仅是手艺，更是心性的磨练、品格的修行与人情的纽带。莲蓉月饼传承三代师徒情，咸鱼饭缔结少年知己心，般若素筵见证生死誓言，食物成为情感与记忆的载体，温暖而有力量。同时，彭老师还推荐《如风似壁》《食南之徒》《长安的荔枝》等作品，建议同学们对读拓展，更全面地理解文学中的岭南饮食与历史书写。

围绕饮食之道的“常与变”，彭老师提出，“常”是手艺坚守、匠心传承与文化根脉，“变”是顺应时代、兼容并蓄与勇于创新。小说中“太极豆腐布丁”融中西食材，“鸳鸯月饼”以豆腐隔层实现风味共生，正是传统与现代、本土与外来、岭南与江南的阴阳相合、美美与共，彰显中华文化守正创新、开放包容的精神内核。池雷鸣老师还以“庖丁解牛”为喻，点明饮食之境不在技艺而在“悟道”，饮食传承的不仅是味道，更是中国人的处世哲学与生命智慧。

互动交流环节，二中学子们踊跃发言、各抒己见。有同学关注街巷文化、粤剧等多元风物如何融入文本，彭老师以“饮食为干，文化为枝”作答，展现作家以饮食勾勒岭南社会全景的匠心；有同学解读师徒和解与南北风味融合，精准把握“阴阳平衡”的文化内核；有同学提出“守正为根，以变创新”的观点，深刻阐释文化传承的辩证智慧，赢得全场掌声。还有同学探讨地域文化、人物性格与菜品气质的相互塑造，老师们结合文本细致回应，让思辨不断走向深入。在轻松的分享中，老师们还谈起书中最打动自己的美食，从“鱼虾”的匠人定力到莲蓉月饼的童年滋味，让经典与生活紧紧相连。

活动尾声，彭老师总结道，《燕食记》写的是饮食，讲的是人生，传的是文化。它以烟火为媒，以匠心为魂，让我们在一食一味中看见历史、读懂中国、体悟大道。池雷鸣老师预告，2026年6月将举办《燕食记》深度研读专场，同时鼓励同学们撰写阅读随笔，优秀作品将刊登于“翻书纪”公众号。

此次《燕食记》共读活动，是中学经典阅读与岭南文化传承的生动实践。它不仅让学子们品读文学之美、历史之重，更在舌尖书香中厚植文化根脉、涵养人文情怀。以食为桥，以书为友，经典阅读在校园落地生根，岭南文化在青春心间代代相传。

文案｜郭沛衡

图片｜黎懿庄

审核｜尹浪花