烹一席文化盛宴，品两堂异构精彩

——广州二中与中山纪中B5U3“Food and Culture”听说课同课异构活动纪实

2025年12月18日

冬日有暖阳，学府与山川。广州二中高一、高二一行六十余名老师赴中山纪念中学，开展同课异构交流活动。其中英语科两位老师选材新人教版选择性必修二第三单元“Food and Culture”（Using Language-Listening），各展教学巧思，以食物为媒、以文化为魂，呈现了两节各具特色、精彩纷呈的英语听说课，为在场师生奉上了一场兼具语言魅力与文化深度的教学盛宴。

活动议程概览

任课老师：广州二中蓝钰珊 高二13班   中山纪中何子怡 高二19班

课堂实录：双师异构，各展风华

何子怡老师：情境建构+支架搭建，让语言输出自然发生

中山纪中何子怡老师的课堂以“目标导向+任务驱动”为核心，层层递进搭建学习支架，让学生在真实情境中实现语言能力的迁移与提升。

1. 热身导入：激活旧知，铺垫词汇

课堂伊始，何老师以美食主题视频暖场，清晰明确本课学习目标，随即通过“Word Power Up”环节激活学生词汇储备。她以设问“What elements do you associate when you think of food?”引导学生头脑风暴，同步在板书上系统梳理食物相关词汇，并在整堂课中持续补充完善，为后续表达筑牢词汇基础。紧接着，学生观看主题视频捕捉食物元素信息，以双人复述（Retell in pairs）的形式巩固 brainstorm 成果，自然衔接至核心听力内容。

2. 听力进阶：文化深挖，双线并行

何老师将听力任务设计为梯度分明的三个环节，既聚焦语言技能训练，又注重文化内涵挖掘：

Task 2（思维导图填充）：学生聆听材料，对比湖南、四川、广东三地饮食的“辣度来源”与“偏好原因”，从气候、文化等维度梳理食物与地域文化的关联，让课堂从语言学习延伸至文化认知；

Task 3（菜品名称速答）：通过展示珍珠丸子、红烧肉、剁椒鱼头等同桌菜图片，引导学生快速抢答菜品名称，在复习食物元素的同时，为后续听力推荐环节铺垫背景知识；

Task 4（推荐逻辑解码）：学生聆听 Tingting 的美食推荐，圈画推荐菜品、记录推荐理由及句式结构（如“I recommend...”, “You should have...”, “What makes it special is...”），并共同总结“优质推荐”的核心公式，为语言输出搭建逻辑支架。

3. 语言工具箱：沉淀表达，强化储备

在听力文本可视化后，何老师引导学生从文本中提炼食物描述类词汇（如 transparent 透明的、juicy 多汁的、silky 丝滑的）与推荐类句式，构建“Language Toolkit”，让学生在后续表达中有“料”可用、有“式”可依。

4. 输出任务：情境实战，以评促学

最终任务“Cuisine Promoters Final Test”以真实情境为依托：学生分组抽取“粤菜推广任务卡”，分工完成菜品简介、推荐理由阐述、演讲整合等角色任务，需在1-2分钟内呈现兼具吸引力与说服力的菜品推荐演讲。展示环节后，学生依据“语言词汇、清晰度与流利度、吸引力”三维评价标准进行同伴互评，教师针对性点评鼓励，实现“输入—内化—输出—反馈”的完整闭环。课后作业则延伸为制作菜品推广海报，通过跨媒介任务巩固语言收获、激发创新思维。

蓝钰珊老师：教材深挖+教考衔接，让课堂高效实用

广州二中蓝钰珊老师的课堂立足教材、对接高考，以“学用一体”为原则，在情境化设计中实现语言技能与文化素养的双重提升。

1. 话题引入：贴近生活，激发兴趣

 课堂开篇，蓝老师以微信朋友圈美食分享为切入点，带领学生朗读相关文案激活表达热情，随后充分挖掘教材菜单素材，引导学生提炼食物的烹饪方式（method）、食材（ingredient）等核心词汇，同步完成“听说读写看”中的“看”技能训练，自然过渡至听力环节。

2. 听力训练：问题引领，对接考纲

进入听力训练前，蓝老师设置翻译任务“为什么湖南人喜欢吃辣？”，精准对接高考听说考试题型，引导学生带着问题聆听材料（重复播放两次以辅助细节捕捉）。听力结束后，师生共同梳理答案，从性格、气候、文化、口味、名人影响等维度，深度总结“人们偏爱某类食物的核心原因”，让学生深刻理解食物背后的文化逻辑。

3. 语言支架：素材赋能，精准支撑

为助力口语输出，蓝老师精心准备了白切鸡、中山脆肉鲩的专题介绍视频，设计填空任务让学生提取关键信息（如食材特点、烹饪秘诀、文化内涵），并系统归纳食物描述类词汇与推荐句式（如“So fresh is its flavor that many people find it hard to resist.”），为学生搭建精准实用的语言支架。

4. 输出任务：情境实战，学以致用

最终口语任务紧扣学生生活：假设学校举办“厨王争霸赛”，需向外国友人 Anna 和 Lisa 推荐一道广东名菜。学生结合课堂所学的语言支架与生活经验，分组完成推荐演讲。展示中，学生大方自信，既灵活运用了课堂积累的表达，又融入了对本土美食文化的理解，实现了“学用结合”的教学目标。

评课研讨：各美其美，美美与共

课后，两校英语教师齐聚一堂，围绕两节课堂展开深度研讨，在交流中碰撞思维、互学互鉴。

授课教师分享设计思路

何子怡老师：课堂设计以“推荐演讲”终期任务为反向导向，通过“词汇激活—听力输入—逻辑解码—语言沉淀—输出实战”的任务链，兼顾食物与文化的双线融合，同时注重素材的生活性与高考衔接性（如“大众点评”式情境设置），助力学生实现语言能力的稳步提升。

蓝钰珊老师：坚持“最大化挖掘教材价值”，以“所学为所用”为核心原则，在“五育并举”思想指导下，强化食物与文化的深度联结，通过教考衔接的环节设计（如高考题型对接）与贴近生活的情境创设，提升课堂效率与学生参与度。

听课教师点评亮点

两校教师对两节课堂给予高度评价，一致认为两节课均体现了“任务驱动、听说关联、文化渗透”的优质课堂特征，且各有鲜明亮点：

共性优势：均采用梯度化任务链设计，由浅入深引导学生学习；注重语言支架搭建，为学生输出提供充分支撑；灵活运用音视频、思维导图等多媒态素材，兼具启发性与趣味性；深挖食物与文化的内在关联，实现语言教学与文化育人的有机统一；教师口语流利、课堂节奏把控精准，师生互动默契高效。

个性特色：何老师的课堂突出“真实性”——语料真实、情境真实、问题真实（如听力中“mention 与 recommendation 的区别”），课堂指令清晰、鼓励性语言丰富，分组分工明确，实现“源于教材而高于教材”；蓝老师的课堂凸显“实用性”——教考衔接紧密、演讲模板高效，教材挖掘充分，文化挖掘站位高，环节设计紧扣学生生活实际。

优化建议与未来展望

中山纪中教师提出建设性思考：若将终期输出任务前置，或许能进一步强化学生的课堂目标感与参与度；同时肯定两位教师对学生的情感支撑与语言支架供给，认为丰富的多媒态素材与精彩的任务设计是课堂成功的关键。

最后，两校科备组长总结发言。中山纪中刘老师表示，本次活动打破了教学经验主义与思维定式，为两地教师提供了宝贵的交流提升机会；广州二中陈红霞老师则强调，两校渊源深厚的交流为彼此注入了创新动力，给两校年轻老师提供了学习与的成长机会，期待未来有更多此类深度交流的机会。也感谢何老师跟蓝老师，让全体老师聆听了两节异构的课堂，享受了一场文化设宴。

活动总结

本次同课异构活动以“Food and Culture”为纽带，不仅展现了广州二中与中山纪中教师扎实的教学功底与创新的教学设计能力，更实现了“以课会友、以研促教”的核心目标。两节课堂虽风格迥异，但均立足学生核心素养发展，在语言技能训练中渗透文化理解，讲好中国故事，充分诠释了“同课异构”的价值——不是简单的教学比拼，而是不同教学思路的碰撞与互补。

这场跨越城际的教学交流，让两校教师在互学互鉴中拓宽了教学视野、更新了教学理念。未来，期待两地学校持续深化合作，以更多元的形式搭建教学交流平台，共同探索英语教学的新路径、新方法，助力师生在成长之路上稳步前行。